Eslared

400 g (Rydbergs) potatissallad

ca 15 cocktail- eller kvisttomater

ca 35 g (1 näve) ruccolasallad

ca 35 g (1 näve) röd mangold

Skölj salladen och tomaterna och låt salladen torka i durkslag

Klyfta tomaterna

Blanda tomatklyftorna med ruccola, mangold och potatissalladen

Garnera med några salladsblad och tomat

Fusk? Man får fuska i matlagning, det är slutresultatet som räknas. Har du bjudning kommer alla garanterat tro att du gjort den själv. Nästan lika enkelt som vanlig potatissallad men mycket lyckligare…

Servera till alla möjliga sorters kött som rostbiff eller grillad kyckling.